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奶茶事业的营销战略

浏览次数:16684   字号:   |   发布日期:2014/3/11 17:24:53            来源:西部项目网     
  现在的市场状况我们是可以看到的,在庞大的市场需求推动下,各式各样的创业项目是应运而生,各种各样类型的产品也层出不穷。特别是随着创业热情的逐渐升高,各个行业纷繁推出了不一样的经营技巧,让创业们眼花纷乱,难以取舍。因此,对于奶茶,冰淇淋,甜品行业的创业者来说,在经营这个项目的时候,掌握了经营策略就是有前景的。 
  一杯奶茶或冰淇淋卖多便宜并不是重点,大多数消费者吃东西喝奶茶,只要价格差不多下,不会先衡量价格是否合理,而是吃过喝后,才认定值不值这个价。我看过卖的很便宜的冰淇淋,奶茶店,这样的店我并没有拍拆只是想说一分钱一分货,没利润赔钱的生意不会有人愿意做,只好多加一些水加冰块,然而现在消费者选择多嘴巴很挑,一发觉消费不值品质一不对,下次就到别家去了,所以呢?便宜未必就会卖的好,薄利多销是一种行销方式,但非绝对,用价格取胜绝无法长久,只有做出有价值的才是长久之计。 
  然我们来列举几个开冷饮兼卖果汁连锁店的经营心得,希望对你有所帮助,有所了解。  
  第一个:如果你在做生意,消费者主要对象是消费能力低的族群(如中小学生)那价格铁定是一重要考量,因为他们没有那个能力天天买贵的,有钱的毕竟是少数。
  第二个:有时我们会选择人多的地方卖,但未必适合卖,因为租金过高所赚的钱都要缴房租。这样也不是长久之计。
  第三个:在天气热的时候,可以主动问客户冰要不要多一点,冰一多,多少也可以省一些成本,客户和店家皆大欢喜何乐而不为呢!
  第四个:做生意很怕故步自封只看到自己的好,看不到自己的缺失和别人的好,偶而去外面喝喝看附近同业店家的招牌冷饮好喝在哪,价位在哪,又是如何促销,多多学习学习多少对你会有所帮助。 
   其实,每个创业者在经营餐饮行业这个项目的时候,千万不要忽视这个行业的经营策略的。因为对语言不同的人群、不同的消费观都有可能成为您忠实的顾客。但是,这个是一个长期发展的过程,是需要创业者从特色、个性甚至是品牌认识、品牌策略等方面思考的哟!这也都是有利于您的冷饮行业经营的。
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